Vildsvinsgryta med kokt potatis, morot och broccoli. Inte helt fel. Stekte grytbitar av vildgris och lite lök. Sen fick det puttra i buljong ett par timmar med någre enbär. Potatis och en hel morot satte jag på plattan när det började kännas mört. I sista stund slängde jag ned broccolin i potatisvattnet och redde av grytan med mjöl, smakade av med en skvätt grädde och lite japansk soja. Och en sked av mammas goda lingonsylt. Det smkade bra om än lite hårda vissa bitar. Det var ingen expert som styckade den grisen. (läs Emma)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar