Ett år tillända!

Ett år av fotande och noterande. Inte många glömda dagar. Var inte helt säker på att jag skulle hålla min föresats. Men här är jag nu, i mål. När jag startade bloggen var det mycket för att jag behövde ett projekt. En livlina att hålla mig i. Kanske låter konstigt för en del, men så var det. Och ganska intressant har det varit på vägen. Jag har lärt mig att jag ibland överhandlar grönsaker som inte håller sig. Att jag ibland har lite för mycket i kylen så att saker gömmer sig. Och jag har lärt mig frysa in bananerna när de blir mogna. Men jag tycker att jag i stort kännde mig själv redan från start. Jag använder det mesta jag tar hem. Fast det klart att när det gäller grönsaker så kan jag vara mer noga duktig och använda tex broccolistjälken. Kanske en dag...att jag skaffar hönor som kan äta den... =)
Saker som överraskat mig är hur mycket tacomat vi äter, samt att jag verkligen är varierad i maten. Visst, ofta gör jag storkok och fryser in, och då blir det samma mat, men det är sällan jag lagar två identiska rätter. Inte ens tacomaten. Så blir det väl när man inte gillar recept.

Hade såklart velat avsluta det här året med en riktig finmiddag. Men det blev istället det som bloggen handlar om. Att ta vara på rester. Stekte upp lite bulgur med grönsaker och kikärtor, och värmde liiiiite kycklinggryta och lite grönpepparkarré, och sen till efterrätt blir det glass med sommarens bär, blåbär, smultron och björnbär.

Och här kommer den näst sista bekännelsen:

Har kastat en aubergine, en dl jordnötter, 3 msk café de Parissås, 1/2 dl gräddfil, 3 dl mjölk.

När jag får tid ska jag städa ur skåp och kyl så att jag inte har massa gammalt där, som skulle ha kastats under året. För lite kan det vara så hos mig, att saker ligger lite för länge. Men jag tröstar mig med att sån är Carola med....

(fast får jag bara tillägga att hur mycket jag än älskar Anne Lundberg för hennes matserie Landgång, kan jag inte för en sekund tycka om remaken av klassikern "Här är ditt kylskåp". Jan-Boris, var är du???)