Nytt År Igen!

Nyårsdukning på temat Guld och Gröna skogar. En del av blommorna hade jag varit ute i den gröna skogen och plockat strax innan!

 Till förrätt försågs gäster, och vi, med en het Gazpacho, Västerbottenstjärnor med grönpepparost.

Efter förrätten skulle det både ammas och bytas blöja, och tur var väl det. Jag satte pojkarna i arbete inne och tog själv tag i grillandet av grönsaker ute. Observera vilken perfekt upphängning av bunken, så hölls de färdiga grönsakerna, nästan, värmen.

 Till grönsakerna serverade jag en kycklinglårfilé i gorgonzolasås och pastaknyten med päron .

Efterrätten vart inte riktigt som jag tänkt. På något sätt. Den hette snövit vilket skulle anspela på svart som ebenholtz och röd som blod, men...ja..ja... I alla fall så var det hallon och chokladmousse varvat, mandelflarn garnerade med Schweizernöt och chili, samt härligt dyra färska hallon. Det gick ner, men jag får nog göra om och göra rätt... Fast flarnen var superba!