Inspirerad av lantmännens "var rädd om maten vecka" utmanar jag mig själv på ett vara rädd om maten i ett år. Jag tycker att jag är ganska bra på att ta hand om råvaror, så vad jag äter och vad jag kastar under ett års tid, ska bli intressant att se.

fredag 3 juni 2011

Abborre utan ben

Idag blev det lyxmat! Kapten T hade lurat av fiskaren ett par abborrar, och jag filéade dem under stressade omständigheter, la dem i en folieform med salt och citronsaft, och in i ugnen ett ögonblick. Till det kokt potatis, och en sås gjord på rester av förmiddagens salladsdressing, gräddfil och majo  med vitlök, och nu la jag till massa citron. Smakade väldigt väldigt gott!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar