Idag blev det rester från lunch. Och ännu godare nu. La till lite tomat och några smulor fetaost. I botten la jag ruccolasallad. Underbar färsk papardelle som förvånande nog funkade bra att bara värma på i en kastrull med vatten. I såsen fanns rödlök, zuccini, röd paprika, sockerärtor, champinjoner och vitlök som jag fräste och sen hällde jag över en burk CF, lite havremjölk och en burk tapenade. Peppar och sambal i och tjoho, supergott. Och så nyttigt sen ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar